有時,一個食譜的出現可以解決很多問題:這對我來說就是其中之一。 這非常簡單,人們為之瘋狂。 它也非常漂亮,而且旅行起來也很好。
這是萬無一失的——孩子們喜歡它,大人也對它印象深刻。 您還可以將剩菜變成令人難以置信的甜點:也許是您嚐過的最好的麵包布丁之一。
無論你是輕鬆地做出美味的法式吐司,還是像我一樣,很少做出一塊不濕透、不燒焦或兩者兼而有之的切片,這款法式吐司砂鍋都是你想要嘗試的東西。 它不僅製作起來比法式吐司耗時少得多,而且絕對是美味。
攪打一些波本威士忌(或朗姆酒或威士忌)醬,塗上厚厚的一層,稍後你就擁有了美味的甜點。 我必須把它交給我的妹妹艾米,她幾年前想出了這個辦法。 。 。 這簡直就是天才。
早餐砂鍋菜改變了遊戲規則,有助於讓假期的早晨更加順利。 作為聖誕老人的幫手之一,我們和姐姐、姐夫一起工作到凌晨,聖誕節當天天一亮,女孩們叫我們起床時,我們總是睡眠不足,拖著疲憊的身軀。 沒過多久我們就發現砂鍋早餐是最好的選擇。 我們創造 炸土豆餅 砂鍋菜,粗磨砂鍋菜,餅乾底砂鍋菜。 。 。 只要你能想到的,我們就做到了。
我的聖誕節工作為我贏得了復活節兔子幫助隊的一席之地,在復活節前一天晚上與我的姐姐和姐夫一起回來。 大概是在第四年左右,這道法式吐司砂鍋成為了我們復活節早晨的永久組成部分。
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這道砂鍋菜不太甜,它能讓你在尋找復活節彩蛋、教堂禮拜或任何一天中的任何事情時感到滿足和精力充沛。 簡而言之,前一天晚上吃到早餐就是天賜之物; 這也意味著您可以放鬆並與其他人一起享用咖啡。 沒有比離開廚房更好的方式來度過假期了。
你可以使用任何你喜歡的漿果,但我們大多數時候選擇藍莓。 它們在烘烤時會變得美麗飽滿,與濃郁的肉桂味形成辛辣的對比。 需要法式麵包,因為它在過夜的蛋奶浴中保存得很好,但你可以使用任何你喜歡的干的、不新鮮的麵包。
另外,請務必記住,如果不是過夜,則應在冰箱中放置至少幾個小時。 這也使得早上起來特別方便。 只需將其拉出來並扔進烤箱即可。 就像餡餅一樣簡單!
這個砂鍋菜每次都很完美——永遠不會幹,也不會流淌。 我知道您、您的家人和朋友會像我們一樣喜歡這個!
漿果法式吐司砂鍋
原料
1條法式麵包(我用法棍麵包)
1小容器藍莓
8個大雞蛋
2 1/4 杯牛奶(或您選擇的植物奶)
1 茶匙 肉桂粉,分開
1 1/4 杯 椰子糖或紅糖,分開
1湯匙香草精
1/2 杯 通用麵粉或選擇的替代麵粉
2至4湯匙黃油
路線
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在 9 x 13 的砂鍋菜上塗黃油。
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將法式麵包切成小塊,放入盤中。
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點綴著藍莓。
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將雞蛋、牛奶、1/2 茶匙肉桂、3/4 杯您選擇的糖和香草精攪拌在一起,直至所有糖都混合。
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將雞蛋混合物倒在麵包和漿果上。
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用保鮮膜覆蓋並冷藏過夜或至少幾個小時。
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將烤箱預熱至 350 華氏度。
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將砂鍋從冰箱中取出,在室溫下靜置 30 分鐘。
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當烤箱加熱且砂鍋從冰箱中取出時,製作配料:將麵粉與剩餘的糖和肉桂混合。
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用手指、叉子或糕點刀將黃油與乾原料混合,直至形成麵包屑狀的質地。 您可能需要更多或更少的黃油。
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將配料均勻地撒在砂鍋上,烘烤 50-55 分鐘。
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切成方塊或楔形即可食用。
庫克的筆記
-如果您選擇用剩菜製作麵包布丁(我強烈推薦),只需將以下醬汁之一添加到熱的法式吐司砂鍋中:
波本焦糖醬:
1/2 杯 紅糖
1 塊黃油
波本威士忌和濃奶油,品嚐
用小火將糖溶解在黃油中。 加入波本威士忌和奶油,煮至溫熱。
波本威士忌或威士忌醬:
1 塊黃油
1杯糖
1 個雞蛋,打散
1-2 盎司波本威士忌或威士忌
將黃油、糖和雞蛋混合在一起,用中低火加熱直至糖溶解。 添加波本威士忌或威士忌,加熱後取出。
白蘭地醬:
1 杯糖
1/2 杯黃油
1 個雞蛋,打散
2 茶匙 香草精
1/4 杯白蘭地
將除白蘭地之外的所有物質混合在一起,用中低火加熱,直至糖溶解。 加入白蘭地,完全加熱後離火。
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