對於英國監獄裡的食物，存在兩種常見的誤解：要么不適合人類食用，要么太奢侈，監獄裡的人無法享用。 我們項目中女囚犯創作的藝術作品打破了這兩個神話。

對於被監禁的人來說，創作藝術品可能是克服討論吸毒、心理健康或自殺等敏感問題的障礙的關鍵一步。

“做粥”是一個為期兩年的項目，旨在研究食物在女子監獄中的作用，作為該項目的一部分，我們為英格蘭東南部和北部的女囚犯組織了研討會。

這些課程由一位藝術老師主持，他在為監獄裡的人舉辦藝術項目方面擁有豐富的專業知識。 目的是為公開討論監獄食物創造一個空間。 最終作品在伯克郡布拉克內爾與監獄慈善機構 Koestler Arts 合作舉辦的題為“On My Plate”的展覽中展出。

與我們一起工作的女性將監獄食物視為另一種形式的社會控制。 許多人表示，由於不自己做飯，他們感到失去了自我。

然而，我們還發現，一些女性通過創造性地利用牢房或公共區域的資源來製作膳食，從而奪回了一小部分控制權。 一位女士甚至談到了用微波爐烘烤芝士蛋糕。

藝術品告訴我們什麼

我們工作室的各種藝術作品體現了與監獄食物的供應和消費相關的緊張和挑戰。 她們還強調了許多女性囚犯所經歷的身體形象、缺乏選擇、逃跑和家庭問題等問題。

對於被監禁的女性來說，身體形像是一個有爭議的問題。 許多藝術品都以高碳水化合物食物和缺乏鍛煉機會為中心。 這些圖像通常代表裸體的變化，象徵著女性在監獄中對體重的焦慮。

監獄是“由男人為男人設計的”。 對於許多女性來說，被限制在一個剝奪自由的空間裡限制了慶祝她們個人身份的能力。 分析這些藝術品可以加深我們對她們對女性身份的感受的理解。

出現的另一個主題是女性對監獄廚房單調、一成不變的菜單的體驗。

其中一張圖片展示了一罐豆子，上面寫著大寫的“AGAIN”一詞。 這凸顯了長期吃同一種食物的痛苦，以及對營養和文化多樣性食物期待已久但未得到滿足的需求。

監獄中選擇的重要性體現在許多創作的藝術作品中，從對更健康食物的渴望，到因無法選擇就吃什麼和如何吃而做出明智決定的挫敗感。

這可以從具有人類特徵的香蕉等圖案中看出，象徵著對水果和蔬菜的渴望，而這些水果和蔬菜在監獄中並不總是容易獲得、可用或有營養。

在一幅題為《我是藝術家》的詩意插圖中，一名囚犯寫道：“我就是我吃的東西。” 接下來是對她在外面吃的食物的評論，她認為這些食物有助於她的身份：“我是羊乳酪：我是甜菜根：我是花生醬。”

食物與家的聯繫

家庭生活是另一個流行的主題，反映了許多人逃離監獄生活現實的需要。 創作這些藝術品也為一些女性提供了安慰，因為她們分享了自己成長過程中所吃的食物以及在監獄中最想要的食物的見證。

主題包括海灘、與親人一起吃飯和美味的甜點，這些被視為遙不可及的幻想——這種食物是監獄裡無法提供的特權。

通常，以家庭生活為主題的藝術代表了女性對“正常”感覺的渴望，她們將這種感覺與家庭食物的記憶和情感聯繫在一起。

了解這些由被監禁婦女創作的以食物為主題的藝術品可以更好地了解她們在監禁期間所經歷的社會不平等。

探索他們與食物的關係，讓我們對他們複雜而痛苦的經歷，以及他們面臨的不平等現象（從種族主義到性別歧視和貧困）的交叉點有了寶貴的了解。

瑪麗亞·亞當斯，高級講師， 薩里大學; 艾琳·鮑爾（Erin Power），社會學系研究員， 利物浦約翰摩爾斯大學和喬恩·加蘭，犯罪學教授， 薩里大學

本文根據知識共享許可從 The Conversation 重新發布。 閱讀原文。