這裡有一道美味的烤杏仁醬——杏仁是一種營養豐富的食品，富含抗氧化劑、維生素 E、蛋白質和纖維，多年來一直位居每位健康專家的首選。

從 2020 年 1 月初到 2 月中旬，我和丈夫在加利福尼亞州德爾馬租了一套房子，距離俯瞰太平洋的海灘只有幾扇門。 被所有的自然美景所陶醉，被悠閒隨和的人們所吸引，我們在到達後幾天內就迷上了德爾馬。

沒有草坪的院子讓我著迷，院子裡不是草，而是鵝卵石和岩石，點綴著巨大的多肉植物，看起來就像我有時放在廚房窗台上的微縮模型的放大版。 在石頭般的覆蓋區域之間以及沿著人行道和車道的是閃閃發光的綠色地被植物，稱為銀地毯，我開始著迷。 不過，我最喜歡的是一種名為“馬德拉之傲”的開花灌木，它隨處可見。 有些單叢灌木看起來超過八英尺高，但無論大小如何，它們都覆蓋著最漂亮的細長錐體小花瓣花的莖，每一朵的顏色都略有不同，是我最喜歡的顏色：紫色。 高大的花朵從尖刺的灰綠色葉子中綻放出來，在院子裡更暗、更鏽的色調的襯托下顯得格外明亮。

我從未在南加州海岸待過，對蔚藍的海洋（與大西洋和墨西哥灣的綠色色調截然不同）以及綿延數英里的深海岸線感到敬畏。 那裡有引人注目的懸崖、海獅和粗糙、深色的沙子，與我們居住在阿拉巴馬州沿海海灣的地方相比，這是一個截然不同的世界，也有一種截然不同的美麗。

許多個晚上，我們從家出發，沿著海岸線向北走幾個街區，來到附近最受喜愛的眾多餐館之一。 我們情不自禁地經常回到街角那家舒適的意大利小餐館，燈光昏暗，酒單令人印象深刻，還有香豌豆香蒜醬和佛卡夏巴雷塞等美味開胃菜，但步行範圍內有很多美味的食物，無論我們降落在哪裡，我們都很高興。

這個煙熏杏仁醬的食譜實際上是我的，但它的靈感來自我們在德爾馬時重複購買的食譜。我們從位於卡米諾德爾馬（Camino Del Mar）的一個小市場購買它，卡米諾德爾馬是穿過城鎮的 101 號高速公路的一小部分的名稱。 你從一扇很小的門進入一個相當不吸引人的入口。 進去後，它只有幾百平方英尺，天花板很低，經營它的那個高得令人難以置信的男人讓人感覺更低。

煙熏杏仁醬（由艾麗西亞·米蘭達提供）這個市場有各種食品儲藏室主食，還有三明治、湯和沙拉等自製的外帶午餐選擇。 冷藏箱內排列著貼有精美標籤的容器，裡面裝著鷹嘴豆泥、橄欖醬、美味蘸醬和塗抹醬以及各種奶酪。 儘管他們每天提供的產品都在變化，但這種煙熏杏仁醬是普遍可用的，而且標籤上列出的成分簡單且成分很少，一旦我回到家，就很容易複製。 我懷疑我們是否會尋找這個市場，但它恰好位於我們通往麵包店的常走道路上。

我們每天下午都會步行到我們最喜歡的麵包店，品嚐我們嚐過的最好的自製奶茶，以及中午時分不可避免地出現的糖分。 他們每天烘烤麵包的天堂般的氣味足以召喚天使來到他們家門口，但一進門，我的眼睛就被陳列的完美排列和堆疊的糕點、水果餡餅、小乳蛋餅和羊角麵包所吸引。 就在它上面是一個手工製作的標牌，上面寫著：用進口諾曼底黃油製成。 所有這一切，再加上一台巨大的、最先進的濃縮咖啡機，裡面裝有當地烘焙的 Cafe Virtuoso 咖啡豆； 稱其為接觸高潮，但一進門我就很高興。

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大多數晚上，我們都是在日落時分回家的。 無論是在甲板上放鬆還是在海灘上散步，我們都目睹了一些可以想像到的最壯觀的自然景觀。 洋紅色和珊瑚色的斜線照亮了褪色的、稀疏的天藍色和紫色雲朵前的天空，我們敬畏地看著從幾乎白色的太陽球中發出的明亮的橙色和黃色光線，越來越低，然後消失在海洋地平線以下。 我們通常陷入沉默，被眼前發生的事情壓垮。 一切都在平靜的海浪之上，當它們衝上深深的海岸線時，發出藍色到白色的光芒，直到退去，只留下一條干沙。

回想起三年多前的那個時候，我們就像地球上的其他人一樣，不知道拐角處潛藏著什麼，這真是太瘋狂了。 那次旅行時，我們有很多顧慮和擔憂，因為我們實際上是出於醫療原因去那裡的，但當時海外發生的“新型冠狀病毒”在我們的屏幕上幾乎沒有出現，儘管聽說旅客在拉霍亞郊區的一個軍事設施中被隔離。

煙熏杏仁醬（由艾麗西亞·米蘭達提供）

我想知道，我們是否知道即將發生什麼：大流行病的關閉、損失、限制和封鎖顛覆了我們生活的方方面面； 我們還能比以前更開心嗎？ 我不明白我們怎麼能擁有。 。 。 但也許？

也許知道我們所知道的生活最終將改變它的方式會讓我們在德爾馬的時光更加甜蜜。 我永遠不會知道。 但我確實知道，沿著太平洋的那幾周是我一生中最美好的時光。