原料
對於墨西哥辣椒蜂蜜
1 杯蜂蜜
1 個墨西哥辣椒，去蒂、去籽、切成薄片
對於煎餅
1 1/2 杯 通用麵粉，過篩
3 1/2 茶匙泡打粉
1/2 茶匙粗鹽
1湯匙砂糖
1 1/4 杯牛奶
2個大雞蛋
3湯匙無鹽黃油，融化
2湯匙菜籽油
酪乳炸魚
2 杯酪乳
1 杯 通用麵粉
1 茶匙發酵粉
2 茶匙粗鹽
1茶匙孜然粉
1茶匙洋蔥粉
1茶匙大蒜粉
1茶匙黑胡椒粉
1 杯菜籽油
4 塊又厚又緊的白色魚片，例如大比目魚，橫向切成兩半
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