再過幾週，熱鬧的德國民間節慶慕尼黑啤酒節將如火如荼地進行。 享樂主義的慶祝活動從九月中旬持續到十月初。 每年，估計有 600 萬人湧入慕尼黑市不間斷地享用美食和飲酒。

儘管啤酒是啤酒節的明顯吸引力，但也不必忘記相應的小吃。 想想豐盛的德國酒吧美食，讓您在秋季開始時保持舒適。 還有什麼比多汁的香腸、鹹味的椒鹽捲餅或蘋果片更好的搭配冰涼的、令人陶醉的啤酒呢？ 我們為那些想在家狂歡的人編制了最受慕尼黑啤酒節認可的食譜。 普羅斯特！

1. 燉紅甘藍配基爾巴薩、蘋果和芥末奶油

您無需預訂前往德國的單程機票即可慶祝慕尼黑啤酒節； 它可以像這道只需 30 分鐘就能完成的一鍋晚餐一樣，維護成本低。 一盤波蘭香腸、柔滑的捲心菜和烤蘋果是完美的四人晚餐。

2. Jägerschnitzel（豬肉炸肉排佐紅酒蘑菇醬）

好的炸肉排——無論是小牛肉、豬肉還是雞肉——實際上取決於麵包屑：麵包屑的味道、它們的脆度以及它與肉的粘附程度。 為了獲得最酥脆的麵包屑，食譜開發者 Lexie Barker 建議在油炸前將麵包屑豬肉放置至少 5 分鐘，讓麵包屑變乾。

3. Jacques Pépin’s Criques（脆皮馬鈴薯煎餅）

蘋果醬馬鈴薯煎餅是慕尼黑啤酒節的必備品，簡單又簡單。

4. 朱迪羅傑斯的烤蘋果醬（和美味的蘋果夏洛特）

有光滑的醬汁、厚實的醬汁，還有用烤蘋果角製成的厚實的馬鈴薯泥。 原樣食用，或將其塞入麵包屑中，製成最簡單的迷你蘋果派。

5. 麵疙瘩佐鼠尾草奶油、帕瑪森起司和烤榛子

如果你不配鼠尾草麵疙瘩，真的會秋天嗎？

6. 內塔奶奶的紅甘藍

無論我多少次拒絕祖母的紅捲心菜，一大罐它總是進入我們的冰箱。 這是德國家庭必備的一道緊貼肋骨的面，而且這個食譜非常簡單。

7. 騙子的炸雞排

我們每天都會吃到切成薄片的脆皮雞肉，但它特別適合在慕尼黑啤酒節期間食用。 搗碎的雞肉有一個問題（而且只有一個！）——它往往很容易嘗試。 我的意思是，你上一次吃一塊真正濕潤的炸雞排是什麼時候？ 為了解決這個始終普遍存在的問題，食譜開發者艾瑪·拉佩魯克（Emma Laperruque）創造了一種以蛋黃醬為基礎的肉類醃料。

8. 終極多味臘腸

有一種豐富的方式可以展現德國人的自豪感，那就是製作自製臘腸。 「在燒烤之前，用啤酒（清脆的啤酒、比爾森啤酒或芳香的比利時啤酒）來煮香腸等新鮮香腸，可以為它們注入更多風味，有助於保持它們濕潤多汁，並縮短它們在火上的餘味，」食譜開發者保拉寫道。不瀏覽。

9. 焦糖酸菜配李子、香草和蜂蜜

討厭酸菜？ 多年來，配方開發商 Queensashy 也是如此，因此他們開始創造一種更甜、更豐富、更美味的酸菜版本。 這就是以李子和蜂蜜為基礎的食譜的結果。

10. Käsespätzle（起司麵疙瘩佐焦糖洋蔥和脆蔥）

奶油麵條經常被推到餐盤的一邊，以支持更多的酸菜、更多的臘腸、更多的馬鈴薯煎餅和更多的蘋果醬。 這種奧地利菜餚以其鹹味、自信的味道，將成為您餐盤的中心。

11. 蜂蜜芥末醬

如果您正在做一個項目，請從頭開始製作蜂蜜芥末。 Molly Yeh 的這個簡單食譜承諾在短短幾分鐘內 DIY 版本的必備調味品。

12. 軟椒鹽捲餅配啤酒乳酪

這些不是典型的棒球椒鹽捲餅——它們的麥芽味更強，而且啤酒起司的配菜絕對是必須的。

13. 德國烤馬鈴薯沙拉

這種馬鈴薯沙拉與野餐時常見的蛋黃醬有什麼不同？ 培根、適量的醋和全麥德國芥末。 鋒利、濃鬱的邊緣會切斷你盤子裡幾乎所有其他東西的豐富性。

14. 大蒜、帕瑪森起司和香草啤酒麵包

如果你不打算在你的聚會上提供麵包——無論是否是慕尼黑啤酒節——那麼我就不打算參加你的聚會。 但這種美味的速食麵包實在是太美味了，你別無選擇（顯然，我也沒有選擇。八點見）。

15. 德國巧克力蛋糕甜甜圈

二年級時，我迷上了一個名叫傑森的男孩，他從德國搬到了美國。 為了慶祝他的生日，我為他烤了一個德國巧克力蛋糕，並與全班分享——蛋糕很受歡迎，但我們的愛情故事並不受歡迎。 受我心碎的啟發，我製作了這個軟糖、堅果巧克力甜甜圈的食譜，上面配有山核桃和椰絲——非常適合您的慕尼黑啤酒節慶祝活動或傑森的生日。

16. 蘋果派配蜜餞山核桃和杏子

慕尼黑啤酒節和蘋果旺季恰逢，這意味著這款派正是德國節日的甜點。 餡料混合了新鮮蘋果和杏乾，再加上蜜餞山核桃，口感比你可能習慣的通常（說實話）稍微糊狀的蘋果更有趣。

17. 額外的巧克力德國巧克力蛋糕

沒有一塊德國巧克力蛋糕，慕尼黑啤酒節的慶祝活動就不完整（我是第八個德國人，所以我知道）。 這款五層蛋糕的特色是招牌的黏稠的烤椰子和山核桃餡料，每一口都有大量的巧克力糖霜。

18. 巧克力黑啤酒布丁

當然，製作自製巧克力布丁比撕掉果凍容器上的鋁箔蓋更困難，但它非常值得。 為了獲得恰到好處的絲滑質感，請使用濃奶油、蛋黃、融化的巧克力和一點黃油的組合。 將吉尼斯黑啤酒添加到奶油和可可混合物中，神奇地帶出濃鬱的巧克力味，打造出有史以來最好的布丁。

19. 德國蘋果糖粉奶油細末蛋糕佐紅糖馬斯卡彭奶油

我們的讀者不僅將其選為他們最喜歡的蘋果食譜，而且也適合慕尼黑啤酒節派對。 這個舒適的蛋糕是用溫暖的香料和易碎的糖粉奶油細末配料製成的，你會想用手指來吃（來吧——我不會評判！）。

20. 軟糖巧克力黑啤酒蛋糕

您永遠不會相信這款巧克力蛋糕完全不含乳製品和雞蛋。 黑啤酒和現煮濃縮咖啡的結合增強了濃鬱的巧克力風味，因為畢竟，沒有啤酒就不是慕尼黑啤酒節。