有時，即使是我們當中最迷戀披薩的人也想要更多……毗鄰披薩。 我們想要馬蘇里拉起司和西紅柿，還有剛從烤箱裡拿出來的熱騰騰的熱騰騰的東西，但也可能比普通披薩少一點。 在那些時刻，我想你想要的是荷蘭嬰兒披薩。
荷蘭嬰兒（有時也稱為俾斯麥）既不是荷蘭人，幸運的不是嬰兒。 相反，它起源於日耳曼，而且地位令人印象深刻——這是一道帶有 噠噠！ 爆米花或薄餅的因素，但沒有大驚小怪或壓力。 將稀薄的麵糊倒入加熱的平底鍋中，在高溫下烘烤，幾分鐘之內，你就得到了一道漂亮的美味佳餚，它鬆脆、蛋味十足、清淡但不 也 光。 雖然荷蘭嬰兒傳統上吃的是甜食（我沒有抱怨），但他們也能堅持自己的口味，無論你想給他們什麼鹹味。 這意味著它們在早餐桌上和在晚餐桌上一樣舒適，既能適應人群，也能適應個人餡餅。
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我喜歡這種易於管理的小份荷蘭嬰兒披薩，因為當你甚至不想等待外賣時，它會說「晚餐已送達」。 唯一的技巧就是表現出一些克制； 這是一個 嬰兒 畢竟，它無法承受帶有配料的重手。 配上沙拉或蔬菜，你就會在任何時候都吃得飽飽的。 這裡的炒蒜蓉菠菜是非常義大利的餐廳。
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靈感來自 CBC Life 和一道菜廚房
荷蘭嬰兒瑪格麗特披薩
原料
- 1/4 杯牛奶
- 1/4 杯 通用麵粉
- 1個大雞蛋
- 1/2 杯 梅子番茄，切片
- 2 盎司 馬蘇里拉奶酪，切碎
- 1 瓣蒜末
- 1大匙奶油，軟化
- 鹽，調味
- 牛至和胡椒，品嚐
- 撕碎的羅勒葉
路線
- 將烤箱預熱至400度。
- 將奶油塗抹在 6 吋鑄鐵煎鍋或類似尺寸的烤箱安全平底鍋上。 將其放入烤箱中加熱。
- 在一個小碗中，將雞蛋、鹽和牛奶攪拌在一起。 加入麵粉並徹底攪拌。 您也可以在攪拌機中混合所有東西。
- 記得戴上烤箱手套，將煎鍋從鍋中取出。 倒入麵糊，然後在上面撒上起司、番茄和大蒜。
- 烘烤約 15 – 20 分鐘，直到膨脹並呈金黃色。 上面撒上撕碎的羅勒。 立即上菜。
庫克的筆記
這絕對可以承受幾片義大利辣香腸。
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