前皇家廚師達倫·麥克格雷迪多年來一直為皇室成員烹飪。 在那段時間裡，他還透過採訪、教程和社交媒體帖子介紹了他們的首選菜餚——包括已故女王伊麗莎白二世特別喜歡的菜餚。

因此，如果您想像皇室成員一樣用餐，請查看這份清單，其中我們收集了麥迪的一些最佳食譜，您可以隨意烹飪，從早午餐開始。

水果早午餐小吃

透過在巴爾莫勒爾城堡採購大量漿果，麥迪發現了斯堪的納維亞食譜，稱為「蒙面農夫的女兒」。 當女王選擇日常菜單時，她通常會堅持使用相同的菜餚，因此當麥迪的新食譜沒有正確的配料清單時，一張厚臉皮的紙條被退回廚房提出質疑：

“蒙面紗農夫的女兒是什麼？誰是？”

最終，女王正式批准了這道由甜漿果、奶油和烤肉桂糖皮組成的分層菜餚，之後，它就成為了她菜單上的常規菜餚。 夏天她一週訂三到四次！

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下午茶和烤餅

隨著中午的臨近，女王以喜愛下午茶而聞名。 別忘了還有奶油烤餅。 這兩種款待實際上可以追溯到 19 世紀貝德福德公爵夫人的傳統，她養成了邀請朋友喝茶的習慣。

然而對於女王來說，無論她是邀請朋友還是在飛往另一個國家的飛機上，這種款待實際上都是首選。 無論時區如何，皇家廚師麥格雷迪都會在那裡烘烤這些標誌性的烤餅。

有一天，她可能會點普通烤餅，但第二天就會點水果烤餅來混合。 除了一塊奶油、果醬或奶油之外，這裡最重要的是下午茶。 茶是必備品，烤餅只是補充。

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白金禧年

在伊莉莎白女王70 年的統治生涯中，她舉辦了無數次慶祝活動來紀念她的登基時刻，其中包括2021 年登基五十週年。許多許多人都參加過這些活動柯基斯——是一種柑橘檸檬酥皮凍糕。

蛋白酥皮上面撒上甜漿果和冰淇淋，為一年一度的泳池派對和白金漢宮提供完美平衡的夏季茶點。 如果有剩餘，麥迪建議將蛋白霜放在冰箱中最多三個月。 然而，蛋白酥皮在女王的廚房裡並沒有真正保存那麼久。

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全體晚餐

週五晚上，王室工作人員通常會享用最好的魚和薯條，以及手工製作的酸奶油醬。 據報道，女王的柯基犬也收到了適合國王（或女王）的晚餐。 對他們來說，這意味著小狗認可的肉、捲心菜和米飯的混合物。

「當我在皇宮工作時，我們實際上為狗制定了一份皇家菜單，」麥迪告訴《Hello！ 雜誌。 「芬尼克夫人每個月都會在廚房裡挑選並寄給我們，她負責照顧桑德靈厄姆的所有狗。它會列出每天狗們要吃的東西。有一天是牛肉，第二天是牛肉。 ，然後再次將它們切得非常非常小，以確保沒有骨頭，這樣狗就不會窒息。

至於女王本人，她的晚餐很喜歡莫克姆灣盆栽蝦。 莫克姆灣蝦是在蘭開夏郡海岸淺水區捕獲的微小棕色蝦。 在這道菜中，它們在黃油和秘密混合香料中煮沸，然後裝入小鍋中，與熱吐司一起食用。 由於這是女王一直以來的最愛，麥迪尚未透露秘密配方。

一天的結束

當女王準備進入甜蜜的夢時，她喜歡吃甜點——儘管名字確實有點酸。 她會點一杯檸檬蜜餞。 「posset」這個字既指柑橘類甜點，也指新生兒的吐奶。 提供甜點嗎？

雖然 possets 可以含有多種成分——從生薑到八角茴香——但女王實際上喜歡她的，很簡單，只用檸檬、糖、奶油和阿瑪瑞蒂餅乾製成。 然後在這道濃鬱的奶油菜餚上撒上藍莓和檸檬皮。 在特殊場合，檸檬酒也可以用柳橙汁或酒精調味。

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