當我的姪女們還小的時候，我的母親用精心製作的、富有想像力的、即興的遊戲來娛樂她們，例如「商店」。 在《商店》中，我媽媽扮演店主，我的侄女們扮演各種版本的刻板購物者——有的年輕，有的年老，有的友善友善，有的咄咄逼人或品味挑剔，有的什麼都喜歡，有的不滿意。 「商店」的環境是我母親的書房，效果很好，因為她有很多很多漂亮的小東西，易碎的小東西，奇特的東西，陳列在漂亮的玻璃櫃子和其他華麗的開放式家具中。

不可避免地，《商店》變成了《花式茶會》，帶著英國口音、精緻的服裝和非常嚴肅的角色表演。 女孩們給自己和我母親各分配了一個角色，然後開始創作。 她們可以使用我姐姐（她們的母親）艾米存放在她們家樓上工作室裡的許多架子和盒子裡的服裝，戴上假髮、珠寶、帽子、復古連衣裙、面紗、人造毛皮披肩、高跟鞋和他們能找到的任何其他東西。 作為當地兒童劇院的常駐編舞師和舞蹈老師，我姐姐總是為即將到來的下一部作品進行收集，這樣女孩們就可以像其他人一樣進行裝扮。

萍琪派伸出手指； 媽媽的老式皇家阿爾伯特茶具已裝滿並套裝； 檸檬片、奶油、方糖擺好； 女孩們一邊喝茶、吃我母親所說的“茶餅”，一邊練習禮儀。 不管是自製的還是商店買的，這些餅乾都被稱為茶餅。

不可避免地，關於什麼使茶餅成為茶餅的討論出現了。 按照女孩們的邏輯，無論是她們吃的佩珀里奇農場餅乾，還是她們烘焙的任何餅乾，標籤上實際上都沒有稱為“茶餅”，所以顯然她們吃的不可能是茶餅。

我媽媽編造了各種關於英國的故事，完全是虛構的，因為她沒有第一手的知識，但女孩們喜歡她的故事，偶爾會把丟失的真正的茶餅拋在腦後。 然而沒多久，他們又繞了回來。 由於媽媽在「扮演角色」時講述的富有想像力的故事，實際上從來沒有弄清楚，女孩們成功地重新審視了她們製作和提供真正的茶蛋糕的願望。

這是成為茶餅食譜的食譜。 它起源於一個所謂的“我母親的朋友”，她說他是在“倫敦郊區”出生和長大的。 就好像它是從皇室傳下來的一樣，女孩們很高興能得到這樣的獎品。 我承認我曾經並且仍然懷疑這個食譜的起源。 但不可否認的是，當時我對真正的英式茶餅了解不多，所以我保留了自己的懷疑。 不管我母親是如何得到這個食譜的，最終得到的餅乾正是你選擇搭配你選擇的熱飲的東西。 不太甜，帶有一絲香草味，簡單又美味。

有趣的是，我仍然不知道這個食譜背後的真實故事，或者是否有背景故事。 我確實知道這些是第一批的熱門產品。 它們是冰箱餅乾，所以你先製作麵團，然後將其冷卻兩個小時，然後再擀開。 它們是讓孩子們幫忙的完美餅乾。 在招待小孩子時，我通常會提前做好麵團，然後他們幫忙擀開，並使用他們最喜歡的餅乾模具來製作餅乾形狀。

您會喜歡它們本來的味道，但您可以使用此食譜通過添加香料和/或切碎的堅果來創造盡可能多的不同風味組合。 這是萬無一失的。

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我可以證明這些餅乾非常適合講述荒誕的故事和偉大的故事。 我的母親是最擅長裝飾藝術的人之一，我的侄女們對這些餅乾有著難以置信的回憶，這要歸功於她們的祖母在為她們服務時創造和啟發的樂趣。 她汲取了有關歷史人物或英國過去習俗的一些知識核心，並知道如何編織出美妙的紗線。 我認為她錯過了作為演員的使命，但她確實幫助我的侄女們展現了一個假裝的神奇世界，同時灌輸餐桌禮儀並提供了一兩堂歷史課。

這個茶餅食譜很可能是我母親的朋友的一個古老的家庭食譜，他出生在“倫敦郊區”（但也可能不是）。 我們唯一確定的是它使得 真實的tea 蛋糕。 問問我的姪女們就知道了。

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