義大利麵品牌百味來 (Barilla) 因集體訴訟的消息而陷入困境，消費者對「義大利麵食第一品牌」的口號感到不滿。 除「少數例外」外，在美國商店銷售的百味來義大利麵是在愛荷華州艾姆斯和紐約州雅芳的工廠生產的

根據美國有線電視新聞網(CNN) 報道，去年提起訴訟的顧客馬修·西納特羅(Matthew Sinatro) 和傑西卡·普羅斯特(Jessica Prost) 聲稱，“他們購買了多盒巴里勒意大利麵，以為它們是義大利製造的」。 他們還聲稱，“巴里勒歪曲了其意大利起源”，因為其包裝採用了意大利國旗的顏色，“延續了產品是來自意大利的正宗麵食的觀念。”

兩人進一步聲稱，該公司的廣告活動將其意大利麵定位為“正宗、正宗的意大利麵——由意大利採購的原料（如硬粒小麥）製成，並在意大利製造。” 同時，巴里勒表示，「盒子上的字樣清楚地寫著：『美國製造』”

該案的法官允許訴訟繼續進行，正如 The Takeout 所推測的那樣，這可能「影響未來的標籤標準」。 當然，雖然清晰、資訊豐富的標籤對於消費者的素養很重要，但通常當圍繞食品品質或產地誤解的「醜聞」突然出現時（這種醜聞很多，包括最近的地鐵「Tunagate」訴訟），我想起了2003 年假期經典電影《精靈》中的一個特定場景。

在這個場景中，精靈巴迪（威爾法瑞爾飾演）在聖誕老人的北極工作室度過了童年，對紐約充滿了新鮮感。 他經過一家樸實無華的小餐館，廣告上寫著「世界上最好的咖啡」。 看到這個標誌後，巴迪打開門，高興地喊道：“你做到了！恭喜！世界上最好的咖啡！大家幹得好！很高興來到這裡。”

玩笑顯而易見。 在一個擁有越南、義大利和哥倫比亞咖啡機的世界裡，世界上最好的咖啡幾乎不可能在那裡找到。 任何不這麼認為的人，特別是僅僅根據櫥窗標誌，就有點天真了（當巴迪後來帶約會對像到餐館時，餐館小心翼翼地吐出了所說的咖啡，這進一步強化了這一點）。

雖然巴里勒訴訟更細緻地描述了相關產品的營銷方式，但要點仍然是：美國人仍然不太了解他們的食品和飲料的來源，以及最終將其送到餐桌所需的加工過程。

根據密西根州立大學進行的研究，許多美國公眾「對食品仍然漠不關心或誤解」。

2017 年，Sheril Kirshenbaum 和Douglas Buhler 在《對話》中寫道：「我們在網路上對1,000 多名18 歲及以上的美國人進行了抽樣調查。結果經過加權，反映了美國人口普查的年齡、性別、種族/民族、教育程度、地區和家庭收入等人口統計數據， “讓他們與他們在人口中的實際比例保持一致。我們的調查顯示，48％的美國人表示，他們從不或很少尋求有關他們的食物在哪裡種植或如何生產的信息。”

主要原因之一是美國的持續城市化，康奈爾大學的研究表明，只有不到 2% 的美國人生活在農場，這意味著我們距離食物的產地以及強調其勞動力的地方更加遙遠。生產。 這種脫離對我們的食物素養產生了真正的影響。

例如，2011 年對南加州四年級和六年級學生進行的一項調查顯示，只有 56% 的學生能夠識別出漢堡肉餅是牛肉，而只有不到 40% 的學生知道洋蔥和泡菜的來源。 對於美國成年人來說，情況仍然不明朗：國際食品資訊理事會基金會2017 年的一項調查發現，78% 的美國消費者遇到“關於吃什麼和避免吃什麼的大量相互矛盾的信息” 。

這種對食品來源及其各自優點的不確定性繼續透過訴訟在公眾面前顯現出來。 這使得消費者相信——或者至少在過去的訴訟中，聲稱他們相信——他們的Krispy Kreme 售價1.39 美元的楓糖冰甜甜圈應該含有“優質成分”，即純楓糖漿而不是楓味釉料。

儘管事實上純楓糖漿的工作強度非常大。 楓樹需要大量的樹液，楓樹必須成熟約 40 年才能採摘。 這就是為什麼 16 盎司的優質瓶裝售價高達 50 美元。 由於這種看不見的勞動，它並不是一種廉價的成分。

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同樣的不確定性也使得像賽百味「Tunagate」醜聞這樣的情況顯得可信，在該醜聞中，原告聲稱三明治連鎖店的金槍魚沙拉中沒有實際可辨別的金槍魚痕跡。

據稱，這也導緻美國消費者認為巴里勒義大利麵可能是在義大利工廠用義大利小麥生產的，然後在美國超市包裝、運輸和銷售，平均價格約為每盎司義大利麵 12 美分。 價格就是不符合期望的（或者也許，正如巴里勒案中的原告所聲稱的那樣，與廣告中的）品質不符。

營養食品應被視為一項人權； 它也應該是新鮮的，並且所有人都可以輕鬆獲取，無論其家庭住址或社會經濟背景如何。 提高食物素養——包括更深入地了解食物背後的勞動——也是一個有價值的目標。

我這麼說吧：美國製造的義大利麵沒有任何問題。 不知道它是如何出現在你的盤子上的，這是有問題的。