沒有火雞和我家人的調味品，感恩節就不是感恩節。 但說實話，穿著是沒有商量餘地的。 必須有穿衣。 其他一切都有待解釋和討論，但現在在我的家人中被稱為 我的 調味料（這是我祖母的食譜）必須放在桌子上。 很難相信麵包砂鍋的本質是如此重要，但它確實如此。

快速谷歌搜尋就會立即告訴你這種服裝 這是我們在感恩節用的東西來代替南方的餡料。 它的底料是玉米麵包，在砂鍋中烘烤。 它比餡料具有更光滑的稠度，並以一種我從未知道或聽說過餡料的方式受到喜愛。 我並不是說餡料不好，因為事實是我從來沒有吃過“感恩節餡料”，但如果我說實話，我認為很有可能是這樣。

調味料是一種非常特殊的舒適食品，沒有兩種食譜是相同的。 我想說他們的共同點是每個人都認為自己家庭的版本是最好的，根據您來自南方的哪個地方，您的版本會有一些關鍵的差異。 以牡蠣醬為例。 我在長大之前從未嚐過它，但如果你是在沿海長大的，那是非常傳統的。 其他變種，如香腸和牡蠣醬、粗磨醬、山核桃醬、小龍蝦醬只是我個人所知道的一些變種，但我並不是在這些變種中長大的。 我家裡只有一種感恩節調味品，我在這裡與大家分享的就是我的祖母葛萊美的。

童年時期的食物記憶非常深刻，對我們大多數人來說，童年的感恩節是快樂的時光。 我的當然是這樣，大多數時候是和我在密西西比州北部的祖父母、阿姨、叔叔和表兄弟一起度過的。 玩遊戲、騎馬、坐在壁爐旁、吃第二份我們最喜歡的甜點。

我們的味覺是由這些一年一度的餐點形成的，所以我理解人們與家人最受尊敬的感恩節食譜之間的緊密聯繫。 我從父親格萊美那裡繼承了這個調味配方和玉米麵包配方，格萊美和我父親一樣，在密西西比州牛津以北的一個叫阿布維爾的小鎮出生和長大，位於田納西州線以南約50 英哩處。 當我出生時，她的玉米麵包食譜和這個調味料食譜已經傳到了我母親那邊的家庭，他們也來自密西西比州北部，所以這就是我所知道的一切。 無論我們在哪裡度過感恩節，都會供應格萊美調味品。

大多數情況下，我們在流行音樂和葛萊美音樂廳度過了漫長的感恩節週末。 感恩節晚餐後，我和妹妹會在夜裡起床，走進廚房，從冰箱裡拿出調味料，切成小方塊，然後冷著吃，作為我們的宵夜。 我們的表兄弟也做了同樣的事情！ 現在我們還是小孩子，手上有四、五份甜點和自製餅乾，但我們都喜歡調味品——冷調味品。 就這樣多好啊！

我在偉大的廚師身邊長大，被他們撫養長大，很幸運能夠繼續和非常優秀的廚師在一起，葛萊美是最好的廚師之一。 多年來，她的這種調味料一直是許多感恩節晚餐中備受讚譽的補充，從那些由訓練有素的廚師和才華橫溢的家庭廚師主持的晚餐，到我大學畢業後早期的朋友聚會聚餐中的內容。 每個人都喜歡它。 它為您盤子裡的所有傳統感恩節風味提供了完美的美味背景。

是的，它觸發了我快樂的感恩節回憶，當時我和我的表兄弟姐妹、叔叔阿姨一起在祖父母家，騎馬，站在火邊，直到我的褲子摸起來很燙。 從第一口到最後一口，我都感受到祖母的存在，我很感激有我的家庭食譜。 但這種敷料也在陌生人身上發現了它的光芒。 即使是那些熱愛自己家人的穿著的人，仍然喜歡這種穿著。 即使是那些選擇冒險提供更美味或非傳統感恩節晚餐的人也喜歡這種調味料。 我從來沒有把它提供給任何不喜歡它的人。

我希望您度過一個美好的感恩節，充滿美食和歡樂。 今年我一定會抽出額外的時間來關注我是多麼感激和感激，因為我的生活中有這麼多朋友和家人，我深愛的人，他們對我如此支持和友善。 今年是我最具挑戰性的一年，也許正因為如此，為我的家人準備感恩節晚餐比以往任何時候都更重要。 除了一個（或兩個）新甜點外，今年我們選擇了非常傳統的感恩節晚餐，就像我祖母所做的那樣，我會多做一些調味品來滿足每個人對剩菜的需要。

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