光明節是猶太人的“光明節”，紀念一個奇蹟的故事，當時原本可以使用一天的石油卻持續了八天。 今天，猶太人點燃燭台，這是一個裝有八根蠟燭的燭台，還有一根被稱為薩馬斯的「輔助」蠟燭，以紀念光明節油，它使耶路撒冷聖殿的長明燈保持明亮。 每年，節日都以薩瑪和八支蠟燭中的一支開始，並在最後一天晚上以整個燭台點亮而結束。

但由於光的來源是油，猶太人也透過吃用油烹調的食物來慶祝。 在美國，大多數人將這些油浸食品視為馬鈴薯煎餅或稱為“sufganiyot”的果凍甜甜圈。 對大多數美國猶太人來說，這些確實是重要的節日食物，充滿了回憶——既有它們厚重、油膩的美味，也有在炸完馬鈴薯餅後幾天瀰漫在房子裡的氣味。

但更具體地說，這些款待是德系猶太人，指的是祖先來自東歐的猶太人。 美國三分之二的猶太人認為自己是德系猶太人，這大大塑造了美國猶太文化。 然而，東歐文化只是世界上眾多猶太文化之一。

近年來，有色人種猶太人和非德系猶太人一直在關注新的光明節傳統，這些傳統慶祝美國猶太教的多樣性。作為性別和猶太研究學者，我的工作經常著眼於多元文化家庭如何駕馭和慶祝多種文化。他們的身份的各個方面。

許多不同的猶太故事

有色人種的猶太人來自很多地方。 有些人出生在一直是猶太人的社區，從未被視為白人：例如，印度、衣索比亞和中國都有猶太社區。 其他人則是被白人猶太家庭收養的有色人種； 成人皈依猶太教； 或跨種族、跨信仰婚姻的孩子。

許多有色人種猶太人與德系猶太教有著密切的聯繫。 不過，他們越來越多地公開慶祝他們帶來的一系列傳統，為主流猶太生活的更多多樣性創造了空間。 例如，關於埃塞俄比亞猶太節日 Sigd 以及它在美國猶太人生活中可能扮演的角色的討論越來越多。

我最喜歡的例子之一是一本名為“光明節多薩斯女王”的兒童讀物，其中有一個男孩和他的妹妹薩迪。 他們的父親是德系猶太人，母親是印度人或印度裔美國人，他們的祖母阿瑪瑪也是如此。 在他們家裡，光明節意味著烹飪一盤薄餅，一種南印度薄餅，有時包裹著美味的餡料。 敘述者對薩迪攀爬物體的傾向感到惱火，但當一家人被鎖在房子外面時，她的攀爬技巧挽救了這一天，也挽救了晚餐，而她可以爬進去打開門。

我對這本書特別欣賞的是，薄餅並不是故事的重點。 這是一個關於一個煩人的小妹妹最終拯救了世界的故事，而她的家人恰好製作了薄餅作為光明節的款待。 《光明節女王》沒有提及家庭中的印度人是否是猶太人，但無論如何，它向孩子們傳達的信息很明確：成為一半白人、猶太人、一半印度人是完全正常的為光明節做dosas 的孩子。

“猶太靈魂”

在現實生活中，邁克爾特威蒂 (Michael Twitty) 是最有影響力的有色人種猶太人之一，他在公共餐桌上添加了獨特的光明節食物。 這位廣受讚譽的食品歷史學家是《烹飪基因》（The Cooking Gene）和《猶太靈魂》（Kosher Soul）的作者，該書講述了非裔美國人食品的社會和烹飪歷史，而《猶太靈魂》則匯集了他身分的這兩個面向的傳統。

Twitty 在他的部落格 Afroculinaria 中指出，“傳統的非洲猶太社區——埃塞俄比亞的 Beta Yisrael、南部非洲的 Lemba 和西非的團體——並不慶祝光明節。” 也就是說，本著慶祝世界各地猶太美食的精神，他分享了索馬裡菜 sambusa，這是一種類似於薩摩薩三角餃的片狀油炸糕點，可以填充肉或蔬菜。 就像薄餅一樣，這些食物在傳統上與光明節並沒有多大聯繫，而是它們可以為黑人猶太人提供一種用油煎炸食物來慶祝其非洲和猶太傳統的方式。

Twitty 以其擅長烹飪各種美食而聞名，其中包括各種猶太美食。 非裔美國人為自己烹調的菜餚，有時也為白人雇主烹調的菜餚； 和非洲食品。 借鑒所有這些傳統，Twitty 創造了一種更傳統的馬鈴薯餅：路易斯安那風格的馬鈴薯餅，其中包括克里奧爾和卡真美食的“三位一體”——食譜中的大蒜、大蔥和芹菜——再加上一點辣椒。

許多人即興創作他們的馬鈴薯餅食譜：我以前的猶太教堂和其他許多猶太教堂一樣，舉辦了馬鈴薯餅烹飪比賽，人們帶來了各種各樣的創新，包括黑豆和紅薯馬鈴薯餅以及薩摩薩餡料口味的馬鈴薯餅。 對於 Twitty 來說，借鑒克里奧爾風味使他能夠將自己的猶太宗教和非裔美國人血統結合起來，並為其他黑人猶太人提供一條類似的道路。

滿桌子，完整的自己

在我的新書《愛你的人的種族主義》中，我思考了很多關於白色空間中的棕色人種以及來自混合身份的創新。

我不是來自歷史上的猶太印第安社區，但身為有色猶太人，我自己的創新就是如此。 大流行前的最後一個光明節，我媽媽來看我。 她既不是猶太人，也不是印度人，但在婚姻的幾十年中成為了一名出色的印度廚師。 然而，我並不是一個優秀的印度廚師，每當我能和媽媽在一起的時候，我都會想讓她做一種叫做aloo puri 的東西，這是一種鷹嘴豆和土豆的菜餚，配上酥脆、蓬鬆的炸麵包。 我不知道怎麼做麵包，但這是一種「見媽媽」的享受。

我邀請了一位寒假不回家的印度同事來和我們一起吃晚餐。 當我碰巧向我的一位猶太研究資深同事提到這頓晚餐時，他評論說他想讓我媽媽為他做一頓印度晚餐，因此，在我媽媽的允許下，我邀請他和他的丈夫加入我們，以及。

我媽看著我。 「普里是用油油炸的，」她說，突然間我們舉辦了一場光明節派對，有燭台照明和油炸食品。 對我來說，有我的資深同事在那裡並很高興加入我們，這讓我意識到我可以充分展現自己。

如果我是那種會許下節日願望的人，那也許就是我所希望的：一個所有有色猶太人都可以在他們坐的所有桌子上盡情展示自己的地方。

梅塔 (Samira Mehta)，婦女與性別研究與猶太研究副教授， 科羅拉多大學博爾德分校

本文根據知識共享授權從 The Conversation 重新發布。