元旦即將來臨，這意味著是時候寫下你的決心並參與希臘在十二點鐘敲響之前打碎盤子的習俗了。 這個特殊的日子充滿了好運和繁榮。 所以，如果你想在2023年迎來更多好運，一定要吃一盤幸運食品！

根據南方的迷信和傳統，黑眼豌豆、蔬菜和玉米麵包代表硬幣、紙幣和黃金，從而保證了這一年的財務成功。 西班牙還有在新年前夕午夜吃 12 顆葡萄以求好運的傳統，以及用新鮮出爐的麵包敲門以消除厄運的愛爾蘭傳統。

以下是新年常吃的五種祈福食物：

黑眼豆豆

最初，馬鈴薯被用作南方牲畜和奴隸的食物。 但在內戰期間，他們被認為是幸運的，當時南方邦聯軍隊只靠黑眼豆豆撐過了嚴寒。

如今，人們在 Hoppin’ John 中享用這些豆子，這是一道南方菜餚，以黑眼豌豆與米飯、豬肉（火腿、火腿或培根）、調味料、切碎的洋蔥和辣醬一起烹製。 還有德州魚子醬，這是一種冷浸醬，由黑眼豌豆、斑豆、黑豆、芹菜丁、青椒丁、玉米和番茄製成； 和簡單的黑眼豌豆沙拉。

葡萄

在西班牙和拉丁美洲部分地區，人們會在午夜時分吃掉 12 顆綠葡萄，以辟邪。 據說這項傳統始於 90 年代初，但報紙文章表明，它實際上始於 1880 年代，當時馬德里的資產階級模仿了法國在一年的最後一天吃葡萄和喝香檳的傳統。

傑夫寫道：「不久之後，某些馬德里人就採用了這種習俗，他們在新年之際前往太陽門觀看鐘聲，並且很可能以一種諷刺或嘲笑的方式，像上流社會一樣吃葡萄」美國國家公共廣播電台 (NPR) 的科勒。

除了直接食用外，葡萄還可以搭配紅葡萄 agrodolce 鮭魚、鮭魚和葡萄的意大利餐，在烤之前用普羅旺斯香草調味，還有葡萄和火腿 crostini 或葡萄國王餅配橙子果醬。

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石榴籽

根據《今日美國》報道，中東地區人們普遍在新年時享用石榴籽，此時石榴籽的成熟度最高。 根據食品歷史學家梅根·埃利亞斯的說法，種子還具有“象徵力量”，並且與生命和生育能力有關。

在巴西，吃七顆石榴籽和七顆葡萄可以祈求經濟繁榮和好運。 如果您不想單獨吃石榴籽，可以嘗試將它們加入蔓越莓石榴瑪格麗塔、石榴橙鬆餅或石榴冰淇淋中。

水餃

考慮到餃子就像裝滿錢和硬幣的袋子，因此在中國傳統中餃子被認為是幸運的，這是有道理的。 餃子也像徵著繁榮和長壽。

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扁豆

與黑眼豌豆一樣，扁豆也像硬幣，代表著好運和繁榮。 「小扁豆是在除夕夜午夜後供應的。小扁豆的形狀像硬幣，代表著幸運和繁榮，」克里斯托弗·赫斯特德 (Kristofor Husted) 在 NPR 上寫道。 「這道菜經常搭配 科特奇諾, 辣豬肉香腸，以及 贊波內, 去骨豬蹄，裡面塞滿了香腸肉。”

小扁豆最適合搭配鄉村湯、燉菜和 dal chawal（即印度香米上的小扁豆咖哩）。

無論您的傳統是什麼，節日期間都有很多幸運食物可供享用。