當您站在雜貨店時，環顧四周。 幾乎你看到的每件物品都被包裹著。 有豆類罐頭、花生醬塑膠罐、裝滿麥片的紙箱、裝有草莓或番茄的塑膠翻蓋、裝有杏仁奶或蔬菜湯的耐儲存包裝。 有塑膠、紙板或聚苯乙烯泡沫塑膠製成的雞蛋盒，以及裝滿預先清洗的沙拉蔬菜、有機甜椒和可直接放入微波爐加熱的青豆的塑膠袋。 前往咖啡店或休閒快餐店，您會遇到可堆肥的外帶碗、內襯某種東西的紙咖啡杯、塑膠冰咖啡杯、塑膠餐具、塑膠水瓶等等。

這些非常方便的材料（其中許多是塑膠）一次完​​成其工作後就會被丟棄或可能被回收。 但它們不會消失。 它們的生產對環境和我們的身體也沒有影響。

回收和零浪費生活的局限性

很多時候，關於塑膠的敘述完全集中在個人避免使用一次性包裝，或在使用完這些產品後回收這些產品。 但生產的產品中只有很小一部分被回收，而個人可重複使用的產品和大量購物目前在更大的零售領域中只是滄海一粟。 重要的是要認識到這些努力並不能完全解決塑膠問題。 塑膠製造是氣候變遷和環境污染的主要原因，隨著塑膠產量的增加，很明顯需要進行重大政策改變以防止這些問題變得更加嚴重。

無塑膠的未來

“食品包裝就是這些棘手的問題之一，對嗎？” 化學家馬蒂·馬爾維希爾在我們的播客上說道，“你在吃什麼。” 我們需要一種安全、便捷的方式將食物從商店帶回家，並且我們需要在旅途中輕鬆飲食。 馬爾維希爾說，包裝發揮著重要作用，“但它是一個短期作用。而且它與我們餐桌上的食物有著非常密切的關係。”

我們怎麼能以一種不產生太多浪費的方式做到這一點？ 我們怎麼能做到這一點，而不會讓我們的身體面臨如此多包裝中使用的有害化學物質和添加劑的風險？ 既然我們已經開始如此依賴並期望它，是否有可能改變方向？

在“你在吃什麼”的這一集“揭開食品的塑料問題”中，我們關注食品包裝，重點關注塑料，因為塑料的數量如此之多，而且是問題最多的一個。 我們與專家討論食品包裝不僅對環境而且對我們的健康造成的問題。 我們問：是否存在一個不受塑膠支配和污染的未來？ 它會是什麼樣子？我們要如何幫助它實現？