我姐姐艾米和我昨晚給媽媽做了檸檬蛋白派，我們一致認為這是我們吃過的最好吃的東西之一。 已經有一段時間沒有吃過了，它就像我們記憶中的那樣：奶油狀，略帶酸味，非常甜，由於香草餅乾屑外皮和輕盈的雲狀蛋白酥皮，口感令人難以置信。

不幸的是，我們的餡餅起步較晚。 我們忘記了它在上菜前必須在冰箱中冷藏幾個小時，所以我們直到昨晚將近十點才拿到一塊。 這是值得等待的。 在她和我度過的一周之後，我們覺得深夜放縱是值得的。 品嚐它是一種熟悉的天堂，讓我們再次感覺像孩子一樣。 我們細細品味每一口。

自從我們的媽媽大約五個月前去世以來，艾米和我一直在努力開始一項不可避免的任務，即拆除和整理她家裡留下的所有東西。 她在裝飾方面很有天賦，擅長把東西巧妙地分組和安排，把她的地方弄得亂七八糟，讓它看起來像雜誌上的一頁，移動任何東西都讓人覺得褻瀆神明，更不用說拿走了把東西從牆上拿下來，然後把它們堆成一堆。

但是，儘管我們以蝸牛般的速度涉足其中，但我們現在已經深陷其中並取得了一些進展。 我們翻閱舊照片、閱讀信件和卡片，了解我們不了解她的事情，同時通過她保存的照片、剪報、節目單和海報重溫我們的整個生活。 在你母親的家裡，處理你母親的東西是它自己的一種葬禮，一場似乎像一場戲一樣進行著，有太多的動作，沒有中場休息。

這個過程一直在耗費我們的精力（而且我們離完成還差得很遠），但是在我們辛勤工作的日子裡，我們已經成功地笑了起來並找到了快樂。 在一起度過時光，一起吃飯，甚至一起過夜都很有趣，因為我住得比艾米遠，而且當我能和她在一起時，我並不總是想開車回家。 發掘我們這麼多年未曾見過的東西是一種享受。 我們昨天發現的一件這樣的寶物是媽媽的一本舊食譜，她所有的食譜都是用她漂亮的手寫的。 這個檸檬酥皮派就包含在裡面，我們把它當作我們需要做一個的標誌。 當我們離​​開媽媽的時候，我們路過 豬 (Piggly Wiggly) 在我們去 Amy 的路上，得到了我們需要的一切，我們一進門就跳進去做這個餡餅。

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在媽媽家不知疲倦地工作了第一個完整的星期，想念她，重溫和回憶我們童年和成年的許多事情之後，有一件事變得非常清楚：我們是母親的女兒。 從我們照顧她東西的方式，到我們昨晚按照她的食譜做的方式 — 像她一樣努力去做 — 至於我們的品味是如何被她塑造的，我們將她帶在身邊。

這個檸檬酥皮派給了艾米和我一個美好的結局，結束了非常艱難的一天。 結合這些簡單的成分並完成製作它的動作讓我們回到了我們對它讚歎不已的所有日子 和 媽媽。 它把我們帶回了家庭聚餐和池畔野餐。 它讓我們擺脫了遐想，暫時填補了失去母親所造成的真空。

我想這可能會成為我們的母親節餡餅。 . . 至少有一段時間。

母親節快樂，媽媽 — xoxo