如果您感受到一種「新的一年，新的我」或「乾淨的飲食」之類的精神，並且想知道如何做一頓簡單的午餐或週末晚餐，那麼您來對地方了。 伴隨著碎帕瑪森起司和杏仁塊的鹹味、微妙的嘎吱聲； 咀嚼棗子； 烤西蘭花和抱子甘藍的植物新鮮感； 卡拉布里亞辣椒的濃鬱味道搭配明亮而濃鬱的調味料，這是一款真正的贏家沙拉。

這一切都歸功於 Giada De Laurentiis。 DiLaurentiis 經常向超過 200 萬 Instagram 粉絲分享明智的建議、提示和技巧，她堪稱烹飪偶像。

迪勞倫蒂斯（DiLaurentiis）是我年輕時的老師之一（透過電視滲透），他幫助數百萬人澄清和讚揚了烹飪技術、配料和正確的意大利語發音。 迪勞倫蒂斯(DiLaurentiis) 接受過烹飪培訓，在美食網絡(Food Network) 工作了數十年，在食品和餐廳領域擁有豐富的知識和能力，是渴望意大利美式風味、健康組合和獨特菜餚的最佳人選。

最近，她在 Instagram 上分享了一道符合所有這些口味的頂級沙拉。 它簡稱為“烤西蘭花和布魯塞爾沙拉”，其特點是熱脆的蔬菜； 乳酪、棗子和杏仁等清涼食品； 以及調味料中令人驚嘆的卡拉布里亞辣椒醬。 您一定會對這款沙拉的多種口味、質地和溫度感到驚訝，它真正概括了沙拉的所有優點。

雖然這將是一道極好的配菜或開胃菜，但這道菜最好作為完全素食的獨特沙拉。 （當然，如果您是真正的堅持者，請選擇另一種不含凝乳酶的起司）。

這種沙拉的另一個優點是它可以訂製。 不是布魯塞爾人？ 隨意替換您最喜歡的其他蔬菜，但請務必以相同的方式準備它們（盡可能最好地削蔬菜）。 找不到日期？ 找另一種乾果，例如杏子或蔓越莓。 不是杏仁迷嗎？ 任何堅果都應該在這裡做。 如果你覺得這道菜還是有點清淡，可以隨意加入一些烤或烤的蛋白質，如雞肉、蝦子或豆腐。

如果您對熱特別敏感，請完全省略卡拉布里亞辣椒，或考慮添加少許碎紅辣椒片。 後者的沖泡亮度比原始配方中的卡拉布里亞辣椒更微妙。 （正如 Pizzeria Locale 所說，它們“比墨西哥辣椒辣 3 到 16 倍”，因此在攪拌辣椒醬時請記住這一點。）

這 賈齊 食譜頁面還指出，這種沙拉“在冰箱中放置過夜後會變得更加美味”，因此，在您貪婪地享用午餐之前的前一天晚上，這將是一道完美的菜餚。

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