對於一些人來說，母親節是早餐或早午餐的代名詞。 我的母親是一個熱心的雞蛋避免者和一個真正的藍色早午餐仇恨者，所以我們的情況並非如此 – 但它既不存在也不存在！
如果你想避開這個星期天早上出去吃飯的喧囂，而是想為你的媽媽或你生活中像母親一樣的人準備一些特別的東西，那麼你來了正確的位置。
我最近採訪了麗莎·斯蒂爾，她也被稱為“雞舍女王”，也是《新鮮雞蛋每日食譜》（HarperCollins，2022 年）的作者，並問她母親節時是否有她特別喜歡的雞蛋菜餚。 事實證明——她有一些很棒的建議。
所以，事不宜遲，這裡是她的答案！
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如果你想知道，我會為我媽媽做一份自製甜點，然後帶她去當地一家餐廳吃一頓絕對非早午餐的大餐，那裡有她最喜歡的食物：薄餅。 我認為她會是一個快樂的露營者。
母親節快樂！
為了清晰和長度，對以下採訪進行了輕微編輯。
“我喜歡為母親節製作奶油泡芙。 它們製作起來並不難，而且看起來比實際要漂亮得多。 它們適合作為早午餐、精美午餐或下午茶點心。 你也可以把它們做成甜味或鹹味。 因此，用雞蛋沙拉或金槍魚沙拉以及龍蒿和蒔蘿等新鮮香草填餡，然後用更傳統的甜奶油餡填餡，這很有趣。”
西蘭花餡餅（照片由 Lisa Steele 提供）
“另一個偉大的母親節菜是我的西蘭花和切達餡餅。 它在一個長方形的撻盤中烘烤，可以很容易地切成薄片，作為早午餐或下午茶的手抓食物。”
鱷梨油和鼠尾草芥末蛋（照片由 Lisa Steele 提供）
“當然，還有魔鬼蛋！ 誰不喜歡魔鬼蛋？ 而且填充選項幾乎是無窮無盡的。”
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