上週，油炸波伏洛乾酪包裹的泡菜接管了 Tik Tok 的烹飪。 幾天后，我仍然無法把那個泡菜和它完美無缺的波伏洛起司毯子從我的腦海中抹去。

@clurmurr 那裡的泡菜人 #guiltypleasuresnack #picklesnack ♬ 原聲 – Claire

這種零食小撇步有許多值得喜愛的地方。 首先，這很簡單。 這種毯子泡菜只需要兩種原料：一根泡菜矛和一片波伏洛乾酪。 身為一個冰箱空間小、錢少、沒有耐心的人，兩種是我理想的食材數量。 但走出我自己的冰箱，進入風味小鎮，泡菜和油炸波伏洛乾酪的組合才有意義。 泡菜的脆度和酸度與鹹脆的炸起司完美平衡。

準備好嘗試了嗎？ 將一塊起司放入平底鍋中煎炸（別忘了先在鍋裡塗上一點油），在起司中間放一條泡菜，等待起司邊緣金黃酥脆，然後包起來泡菜周圍的炸起司裙。 最後一步，將起司包裹的泡菜放在紙巾上。 立即吃飯。

作為炸起司包裹泡菜的終身（一周）粉絲，我迫不及待地想看看這種兩種成分的組合如何隨著時間的推移而發展。 經過立即審查，這個起司泡菜應該考慮一些烹飪方面的問題：

另一種泡菜效果會更好嗎？

我們已經知道這可以用矛來完成，但是裹著炸起司的玉米捲或泡菜片可能更容易堆疊。 然而，有一些明顯的界限需要考慮。整個泡菜？ 絕對太大了。 喜歡嗎？ 不。

食譜： 麵包奶油泡菜

我們可以用起司做什麼？

這裡有很多選擇。 您可以安全地選擇經典的波伏洛乾酪或漢堡上的任何東西，例如美式或切達乾酪。 不過，一種更濃烈但同樣易融化的起司（如芳蒂娜起司或煙燻高達起司）可以完全改變這種泡菜小吃。

沾醬

創作者將剛炸好的起司泡菜浸在牧場裡，然後高興地離開了。 我支持這一點。 辣蛋黃醬會更好嗎？ 塗在起司上的花生醬也可以嗎？

食譜： 羅勒酪乳牧場調味料

這些都是值得追尋的問題，都是值得嘗試的味道。 謝謝你，Tik Tok，你給了我驚喜。