有人說復仇這道菜最好冷著吃，但對於人道主義者兼主廚何塞·安德烈斯來說，他似乎更喜歡將它與精心設計的小盤和手工雞尾酒一起上桌。 本週，安德烈斯正式宣布他的餐廳 The Bazaar 的新址位於華盛頓特區著名的舊郵局大樓。

安德烈斯表示，這是他 30 年來的夢想，但這個夢想幾乎被前總統川普挫敗。

安德烈斯原本計劃於 2015 年在老郵局開設一家餐廳。當時川普剛獲得了這棟大樓的使用權，而他的最終總統競選活動也開始升溫。 根據《華盛頓郵報》報道，這家耗資 700 萬美元的餐廳將被命名為 Topo Atrio，並且是川普集團耗資 2 億美元開發川普國際酒店大樓的一部分。

在川普在競選活動中發表有關墨西哥移民的評論後，川普和安德烈斯很快就公開發生衝突。

「我們什麼時候在邊境擊敗墨西哥？他們在嘲笑我們，嘲笑我們的愚蠢，」川普在競選啟動演講中說道。 「當墨西哥派出自己的人民時，他們並沒有派出最好的人員。他們沒有派出你；他們沒有派出你。他們派出了有很多問題的人，他們把這些問題帶到了我們身上。他們」他們帶來了毒品。他們帶來了犯罪。他們是強姦犯，我認為有些人是好人。但我與邊境警衛交談，他們告訴我們我們得到了什麼。”

和許多人一樣，安德烈斯對川普的種族主義言論感到不滿。

據 DCist 報道，安德烈斯當時表示：“唐納德·特朗普最近發表的貶低移民的言論使我和我的公司無法繼續前進。” “我的團隊一半以上是西班牙裔，我們的許多客人也是如此。而且，作為一名自豪的西班牙移民和最近入籍的美國公民，我相信每個人都應該受到尊重，無論移民身份如何。”

在安德烈斯決定退出酒店交易後，川普集團以違反合約為由對他提起了 1000 萬美元的訴訟； 安德烈斯的公司 Think Food Group 提出反訴，索賠 800 萬美元，聲稱川普的言論導致業務無法照常進行。 據 NPR 報道，訴訟稱：

「人們認為川普先生的言論是反拉美裔的，這使得為拉美裔餐廳招募合適的員工、為盈利企業吸引必要數量的拉美裔食品顧客以及為現在風險極高的企業籌集資金變得非常困難。西班牙餐廳。”

經過近兩年的拖延，訴訟於 2017 年 4 月達成庭外和解。具體條款並未披露，當時發表的唯一聲明是川普集團和 Think Food Group 聯合發布的聲明。

小唐納德·川普在聲明中表示：“我很高興我們能夠把這件事拋在腦後，以朋友的身份繼續前進。” 「自2016 年9 月開業以來，華盛頓特區川普國際酒店取得了令人難以置信的成功，我們整個團隊都非常尊重José 和TFG 的成就。毫無疑問，這對我們雙方來說都是’雙贏’。公司」。

安德烈斯在新聞稿中寫道，他「很高興我們能夠像朋友一樣解決分歧並合作前進」。 在推特上”，他採取了更加柔和的語氣，寫道“很高興把這一章拋在腦後，對雙方來說都是雙贏，現在是時候關注重要的問題了。

然而，這些組織之間的友誼到底有多好還是值得懷疑的。 正如《Eater》當年報道的那樣，安德烈斯經常在社交媒體上批評唐納德·特朗普和他的總統任期。 就在和解達成兩週後，安德烈斯回應了一位四個孩子的母親被驅逐到墨西哥的新聞報道 伊凡卡川普發推文。

「@IvankaTrump 你能和 @realDonaldTrump 談談透過移民改革，同時不要驅逐像她這樣的人嗎？謝謝，」他寫道。

安德烈斯繼續在網路上向川普請願，支持移民改革和「送餐服務」等項目，該項目旨在為居家或無法自己做飯的人送餐——但隨後在2018 年8 月，川普發表了一篇演講，導致安德烈斯更公開地批評他。

正如沙龍的昌西·德維加（Chauncey DeVega）在夏洛特斯維爾白人至上主義者騷亂後所寫的那樣，「川普臭名昭著地表示，新納粹分子、三K黨成員和其他國內恐怖分子中有一些’非常優秀的人’，他們橫行霸道，殺死了希瑟·海耶，造成許多人受傷。其他人。” 安德烈斯 回應川普講話 在 Twitter 上寫道：“先生，你滿嘴都是狗屎！這個國家沒有任何問題。唯一的問題是你和你的謊言！對你的選民，對所有人……”

在 2017 年剩餘的時間裡，安德烈斯繼續批評川普的行為，尤其是白宮對波多黎各颶風瑪莉亞造成的損失反應遲鈍。 據《Eater》報道，安德烈斯和他的組織「世界中央廚房」前往波多黎各，迄今為止已在颶風瑪麗亞之後提供了300 萬份餐食，安德烈斯表示，鑑於缺乏政府幫助，這些努力是必要的。

安德烈斯用一段話來強調那一年發生的事件 簡單的推文：“謝謝@realDonaldTrump，每天都讓我知道我們從你們的酒店撤出是正確的……#smartbusinessdecision。”

六年後，就在宣布打算再次競選總統幾個月後，川普將舊郵局大樓的租約賣給了一家位於邁阿密的投資公司，該公司又與希爾頓酒店合作，後者迅速悄悄地拆除了舊郵局大樓的租約。大樓內的任何川普標誌。

相反，他們正在開設華盛頓特區華爾道夫酒店（Waldorf Astoria DC）——安德烈斯集市（Andrés’ Bazaar）也將設在該酒店。

根據《美食與美酒》報道，這家餐廳在芝加哥、拉斯維加斯、洛杉磯和紐約都有分店，將提供「精心策劃的共享菜餚劇院」、「巧妙的創新美食」和「精心調製的雞尾酒」。

目前還沒有確定的開放日期，但安德烈斯在社交媒體上表示，這個版本的餐廳優先考慮包容性，「在我們國家首都中心的賓夕法尼亞大道上建造更長的桌子，歡迎來自城市和世界各地的人們。”