我第一次真正了解一場改變生活的地震所帶來的破壞的嚴重性是在 2010 年，當時一場 7.0 級的地震襲擊了我的祖國海地。 得知消息後不久，我的姨媽瑪麗·弗蘭斯·康德 (Marie France Conde) 奮力拼搏，成為第一批趕到現場的醫生之一。 她花了兩天時間才抵達太子港（該國不允許商業航班進入），當她抵達時，她說機場跑道看起來就像“戰區”。 我的阿姨是一名兒科醫生，她立即採取行動：為兒童建造和運營臨時醫務室，並試圖在面對無法克服且持續存在的需求時建立某種形式的秩序。 “即使是現在，十多年過去了，仍然有人無法重建家園，”她說。

當我想到最近摧毀土耳其和敘利亞的地震時，我發現海地發生的事情與世界各地數千英里發生的事情有相似之處。 雖然這場自然災害的悲劇幾天來一直充斥在我們的屏幕上，但新聞周期很少關注在震中提供援助的人們和出色的專業人士，比如酒店業的那些跳出來幫助他們的同胞的人。公民。

美食作家兼主持人 Refika Birgül 和食譜作者 Ece Zaim 與巴赫塞希爾大學的烹飪項目聯手，為震中及附近的居民捐贈了 20,000 個罐子和蓋子，裝滿了營養餐。 伊斯坦布爾 Ema Bakery and Catering 的主廚兼老闆 Yaren Carpar 目前和她的團隊居住在伊斯肯德倫，他們與當地的一家教堂合作，提供食品和分發食物。 廚師兼電視名人Turev Uludağ 在他的團隊和不斷壯大的社區的幫助下，通過奧斯曼耶、卡赫拉曼馬拉什、基利斯、埃爾比斯坦、阿迪亞曼、加濟安泰普、伊斯肯德倫等地的廚房為數千人提供食物。 他還與 Ebru Baybara Demir 等其他著名廚師合作，創造營養豐富的可持續膳食。

一些未受地震影響的酒店也向需要庇護的難民敞開了大門，並與當地機構和個人合作，提供盡可能多的援助。 根據 路透社截至 2 月，超過 11,000 名流離失所的地震倖存者被安置在地中海南部地區安塔利亞的酒店裡。 Kaya Belek 酒店就是這樣一家酒店，它向地震災民敞開大門，並與 缺水 向受地震影響省份的災民運送 100 多卡車水。

在數英里之外的伊斯坦布爾，塞拉甘宮（由19 世紀的奧斯曼宮殿改建而成的豪華酒店）等酒店與內政部災害和應急管理部以及其他政府當局協調，發送了多卡車的緊急災難恢復物資，例如通用發電機、便攜式廁所、輪椅、衛星天線和電視、嬰兒食品、衛生用品等等。 不僅有更多物資不斷送達，塞拉甘宮還啟動了全年持續的地震人道主義援助活動。 在該活動中，每位客人的賬單中每天都會收到約 10 美元的捐款，每月月底，Çırağan 會匹配捐款金額。

除了食物和住所之外，修復和重建受損建築的過程即使不是完全停滯，也可能是一個緩慢的過程。 “地震發生後，許多在海地有商業利益的公司離開了，再也沒有回來——例如，許多被毀壞的工廠沒有立即重建，因為擁有這些工廠的人不再將國家視為優先事項，”我阿姨說。 一個國家可能需要數年甚至數十年的時間才能從自然災害中恢復過來，但是，長期努力的成功與否取決於世界對這場災難的看法以及受影響的人們。 如今，海地尚未從十多年前發生的地震中完全恢復過來，如果沒有國際社會的團結努力，受這場人道主義危機影響的土耳其和敘利亞地區可能會在漫長而艱難的道路上面臨類似的挑戰。治愈和重建。

以下是您可能需要考慮為抗震救災捐款的一些值得信賴的資源和組織：